Ristorante Catania Degustazione Vini
Degustazione Vini
Venerdì, 23 Febbraio 2024
Ristorante Catania Degustazione Vini
Un’indimenticabile esperienza di degustazione che ha celebrato l’eccellenza culinaria e vinicola. Il Ristorante Putì ha presentato una selezione esclusiva di vini pregiati delle Cantine Serafica, assaporati in armonia con deliziosi piatti tra Terra e Mare.
Nerello Cappuccio
E’ tra le pochissime espressioni in purezza di questa varietà che si alleva sul vulcano da diversi secoli.
Etna Bianco D.O.C.
Le uve di Carricante e Catarratto raccolte a 900 s.l.m. e vinificate con la tecnica della criomacerazione esprimono al meglio l’eleganza del versante sud del vulcano, artefice della mineralità che contraddistingue il terroir dell’Etna e i vini della nostra famiglia.
Nerello Cappuccio
Metodo charmat lungo ottenuto con la tecnica del saignée, sono state prodotte solo 3.386 bottiglie. Davvero una chicca per la sua unicità, è il primo spumante da uve di Nerello Cappuccio.
Ristorante Catania Degustazione Vini
Quattro generazioni a confronto nella Sicilia meridionale, precisamente nel suggestivo paese ai piedi dell’Etna, Nicolosi. Dal lontano 1950, la nostra famiglia si dedica con passione e massimo rispetto dell’ambiente alla coltivazione di vigneti e uliveti che fanno parte dell’agro-biodiversità siciliana. I frutti di queste terre diventano vino e olio, con caratteristiche uniche e inimitabili. Recentemente, grazie alla preziosa collaborazione con l’Università di Catania, siamo diventati custodi della Segale Irmana, autentico tesoro della tradizione culinaria etnea. Nino, Giuseppe, Maria Ausilia e lo zio Andrea non vedono l’ora di darvi il benvenuto nella nostra contrada, Mompilieri.