Ristorante Siciliano a Catania
Seasonal Menu
01 - Welcome
Appetizers
Seasonal caponata
6 €
Seasonal vegetables, onion, sultanas, pine nuts, white olives, sugar, vinegar, salt, pepper, olive oil.
Tortino asparagi e “Piacentinu ennese”
- €
Sweet and sour young beef meatballs
8 €
Sarde a beccafico
- €
Salmon tartare
10€
Tuna tartare
14€
Peppered mussels
15€
Bruschetta con maionese alle alici con crostacei o carpaccio di pescato
- €
Mackerel pralines
10 €
Spatola fritta con cipolla caramellata
- €
Parmigiana
7€
Tomato sauce, fried eggplants, smoked Provola del Casale cheese, with an egg and Parmesan crust.
Chef's bruschetta
16€
Varies according to spontaneity.
Insalata della Nonna
- €
Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata.
Seafood arancini
10 €
Varies according to the chef’s creativity.
First Courses
Spaghettone fresco alla catanese
- €
Scalogno, uva sultanina, pinoli, capperi, finocchietto selvatico, ciliegino giallo, alici, sale e pepe.
Eoliana
16 €
Fresh tuna, datterino tomatoes, capers, and black olives
Chef's pesto
14 €
Basil and zucchini pesto with fried zucchini, pork cheek (guanciale), confit cherry tomatoes, and salted ricotta fondue.
Trapanese
13 €
Basil and almond pesto with Pachino red datterino tomatoes
Octopus ragout
18 €
Tomato sauce with octopus
Catanese
16 €
Anchovies, wild fennel, pine nuts, capers, yellow datterino raisins, and pan-toasted breadcrumbs
Linguine con zoccola di mare locale
- €
Carbonara alla Putì
- €
Guanciale, uovo, “Piacentinu ennese”.
Linguine ai ricci
- €
Ricci a crudo, olio e prezzemolo.
Spaghetto al nero di seppia
- €
Seppie, scalogno, concentrato di pomodoro, vino, pepe nero, nero di seppia.
Linguine con ragù di ricciola
- €
Mirepoux di sedano, carota e cipolla, datterino giallo, ricciola, fumetto.
La nostra Gricia
- €
Crema di pecorino buccia nera e guanciale stagionato di brolo.
Linguine con ragù di cernia
- €
Trapanese
- €
Basilico, olio extravergine d’oliva, parmigiano, mandorle, datterino fresco.
Norma Putì
14 €
Tomato sauce blended with fried eggplant cream, fried eggplant, salted ricotta, and basil pesto.
Linguine with clams and basil pesto
22 €
Linguine all’aragosta locale
- €
Linguine alla Tarantina
- €
Salsa di pomodoro fresco e cozze.
Linguine al sugo di San Pietro
- €
Pesce San Pietro e pomodoro fresco.
Linguine con zoccola di mare locale
- €
Spaghetto al nero di seppia
- €
Seppie, scalogno, concentrato di pomodoro, vino, pepe nero, nero di seppia.
Linguine con ragù di ricciola
- €
Mirepoux di sedano, carota e cipolla, datterino giallo, ricciola, fumetto.
La nostra Gricia
- €
Crema di pecorino buccia nera e guanciale stagionato di brolo.
Linguine con ragù di cernia
- €
Trapanese
- €
Basilico, olio extravergine d’oliva, parmigiano, mandorle, datterino fresco.
Norma Putì
14 €
Salsa di pomodoro lavorata con crema di melanzane fritte,melanzane fritte ricotta salata e pesto di basilico
Linguine alle vongole e pesto di basilico
22 €
Fish Main Courses
Mixed Grill
25 €
Cuttlefish, king prawn, octopus tentacle, sea bream fillet
Boiled octopus with olive oil and lemon
12 €
Mixed fried seafood platter
22 €
Shrimps, calamari, bait fish, anchovies, mixed small fish (paranza).
Grilled swordfish
20 €
Trancio di pesce
- €
Pescato del giorno griglia o guazzetto.
Amberjack in Guazzetto sauce
16 €
Catch of the day fillet
26 €
Varies according to the availability of fresh market products. Approximate price: €26.
Meat Main Courses
Sliced Ragusan young beef (Scottona)
20€
Sliced horse meat
20 €
Trancio di pesce
- €
Pescato del giorno griglia o guazzetto.
Filetto di suino nero dei Nebrodi
- €
Serviti su veli di speck demi glace, purè di patate e caponatina.
Filetto di vitello
- €
Filetto di cavallo
- €
Cotoletta di pollo
- €
Pangrattato, sale, pepe, prezzemolo.
Cotoletta di carne
- €
Pangrattato, sale, pepe, prezzemolo.
Moscardini alla Luciana
- €
Con crostini di pane integrale, passata di pomodoro, aglio, peperoncino, vino bianco, olio, sale e pepe.
Polpo alla griglia
- €
Su letto di crema di finocchietto.
Cernia al guazzetto
- €
Ragù di polpo
- €
Sugo di pomodoro fresco e polpo.
Tonno scottato
- €
Special
Selection of raw seafood
22 €
Varies according to market availability.
Linguine with lobster
60 € x2
Grilled mackerel
22 €
